南房総で水揚げされた魚を握ります。
白身魚が中心ですので
山葵で握るだけではなく
炙りや昆布〆、薬味を変えたり一手間加えた握りで
シャリは、明治天皇献上米でもあった長狭米です。
是非ご賞味くださいませ。
当店人気№1です。